Napoli: Accetta, ricetta dell’estate.. Riso al pesto con i sapori del mare

La tradizione culinaria del meridione è variegata ed offre piatti tipici di carne, pesce e verdure. La cucina napoletana e la cucina siciliana si sposano perfettamente, abbinando le specialità marinare ai prodotti della terra. Propongo una ricetta singolare, dal gusto delicato, dolce e piccante. Unendo il pesto di pistacchi siciliani con pepe nero, al riso Flora che non scuoce mai, etichetta verde, si versa, in seguito alla cottura, il sugo preparato con aglio, olio extra vergine d’oliva, peperoncino, prezzemolo, vongole o lupini.Un piatto dal gusto leggero e raffinato al palato, che consiglio di sperimentare per un’estate ricca di sapori e novità.
Francesca AccettaEsperta servizi al cittadino